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Torta de Espinafre e Ricota

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Abaixo uma das receitas do E-book 600 Receitas Fit e Low Carb


A combinação de espinafre com ricota, além de muito saudável, tem um sabor maravilhoso

que lembra um pouco os pratos de massa que são servidos em restaurantes italianos.

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Ingredientes:


1 ½ xícara de espinafre

1 cebola picada.

2 colheres de manteiga.

6 ovos batidos

2 xícaras de ricota

1 colher de sopa de cheiro verde picado ou orégano seco

Sal, pimenta e noz moscada a gosto.


Modo de preparo:


Aqueça o forno a 180º graus.

Doure a cebola com duas colheres de manteiga em uma frigideira, adicione o espinafre e cozinhe até ficar mole.

Bata os ovos com a ricota, o sal e temperos.

Adicione a mistura de cebola e espinafre ao ovo e ricota.

Coloque tudo em uma forma de 13x9 polegadas untada com azeite ou manteiga, leve ao forno por 30 a 40 minutos até dourar.

Espere 5 minutos antes de servir.


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